1.拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意不要有生水混入；
2.豆类菜 最佳保存环境：10℃左右，不能低于8℃。
保存时间：5到7天；;
3.四季豆、豇豆之类的蔬菜通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏就能保存5到7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻；
4.如果想保存得更久一点，则最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻；
5.不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
另外再提醒一点，豆类蔬菜最好是先洗再切，不然营养流失量很大。
豇豆，俗称角豆、姜平、带豆。
豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。
长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。
饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。
李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征。
芸豆学名菜豆，芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培，主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤为著名。
种植：
1.耕层深度以20厘米为宜；
2.选择好栽培土，将种子点播在培养土上，两至三粒种子为一簇，覆土厚度以1厘米为宜；
3.用细孔喷水壶浇透水，保温保湿；
4.干种直播三至四天即可出苗；
5.三至四片真叶可移栽定植；
6.春、秋播豇豆在开花后十至十五天即可采收，夏播开花后六至八天即可采收。
注意事项：
1.豇豆生长适宜温度为20度，20度以下生长发育不良。
温度过高，品质差，叶片枯黄。
2.对光照要求中等，光照充足，生长良好。
3.豇豆生长期内，水分要充足，每隔一至二天浇次透水。
4.豇豆是蔓生蔬菜，生长期内需要搭架、引蔓。
5.开花结果期施磷肥和钾肥为主。
结荚期不能断水，保持畦面湿润。