材料：马蹄250克、荔枝300克、红肉火龙果半个、冰糖适量。
做法如下：
1.荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
2.红肉火龙果去皮取汁备用。
3.锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
4.大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
5.放入冰糖再炖煮5分钟。
6.糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
马蹄糕蒸30到45分钟即可。
马蹄糕做法：材料：马蹄粉250克、白糖500克、牛奶1000克、香草粉适量、水1000克、可可粉25克。
做法：
1.马蹄粉用部分牛奶溶开后，在剩下的牛奶中加入白糖、香草粉，放入锅中烧开。
2.把烧好的牛奶倒入溶开的马蹄粉中，搅至黏稠状，放入盘中上火蒸熟，制成浅色马蹄糕。
3.水中加入白糖、可可粉烧开，倒入溶开的马蹄粉中，搅至黏稠状，放入盘中上火蒸熟，制成深色马蹄糕。
主料：马蹄6个。
辅料：冰糖10克、枸杞子适量、水600克。
马蹄糖水做法：
1.准备一小盘马蹄。
2.准备好冰糖和枸杞子。
3.将马蹄去皮洗净，切成小块儿。
4.煮锅里放入适量水，大火把水煮开。
5.放进马蹄块儿。
6.盖上锅盖，小火焖煮20分钟。
7.放进冰糖。
8.放进洗干净的枸杞子，再煮两分钟至冰糖融化。