可以，炒菜放盐不仅可以调味增食欲，而且还能保持菜肴的风味、特色和营养。
红萝卜是萝卜的一种，又被称为大红萝卜、东北红萝卜、卞萝卜，为十字花科萝卜属”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。
红皮萝营养丰富，含较多的钙、磷、铁等矿物质，生食或熟食均可，还可腌制、酱渍、制干或作饲料，我国各地均有栽培，冬季采挖，除去茎叶，洗净鲜用，亦可风干用。
材料：红萝卜、冰糖；步骤：1、把红萝卜洗干净，去皮，切成大小厚度均匀的小片；2、把切好的红萝卜片放入不沾锅中，开火，翻炒几下；3、加入适量的冰糖；4、不停的搅拌，翻炒（最好用筷子不停搅拌）；5、直到红萝卜片的水份炒干，关火盛出即可。
1.食用前置於冰箱冷藏室中保存，等到要用的时候再拿出来；
2.找个小一点的瓦楞纸箱，放入沙土（潮湿一点的），再把萝卜埋在沙土里；
3.把萝卜上边长叶的地方用刀都削去，然后把萝卜放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方就可以了。
这样保存下来的萝卜水份不流失，可以放很长时间。