碘仿反应是甲基酮类化合物或者能被次卤酸钠氧化成甲基酮的化合物，在碱性条件下与氯、溴、碘作用分别生成氯仿、溴仿、碘仿的反应。
碘仿为黄色晶体，难溶于水，并具有特殊的气味，容易识别，可以用来鉴别甲基醛（乙醛）或甲基酮。
对于碘仿反应,能够发生的条件是：
1.反应物之中必须含有甲基酮。
2.或者被氧化后含有甲基酮由此可以判定，在醛类中，只有乙醛可以发生碘仿反应。
醛和醇的反应是一个亲核加成反应，醇是亲核试剂，进攻醛的羰基，生成的产物为半缩醛，而酸性条件下半缩醛可以进一步反应生成缩醛。
酸催化的的机理：醇的亲核性弱，通过酸对羰基的质子化，提高羰基的亲电性来增强反应能力，这样亲核加成可以顺利完成，最后脱去质子形成对应的半缩醛产物。
半缩醛通过同样的机理，可以形成进一步生成缩醛。
无论反应生成半缩醛还是缩醛，整个反应都是可逆的，换言之逆向进行也完全成立。
反应。
例如银镜反应是甲醛和银氨溶液反应。
操作：
1.在洁净的试管里加入1mL百分之二的硝酸银溶液，再加入氢氧化钠水溶液，然后一边振荡试管，可以看到白色沉淀。
再一边逐滴滴入2%的稀氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止；
2.再滴入一滴管的葡萄糖溶液或3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。
不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。