1.以优美文雅而又诱人食欲的文字，恰如其分地描述出迎合市场需求的各种餐饮食品，以最大程度地吸引宾客，从而使菜单成为餐饮企业所拥有的最基本、最重要的推销工具；
2.科学而合理地安排菜式品种和品种数量比例，成为企业控制劳力、设备成本费用的依据，以避免造成厨房、餐厅一部分劳力、设备的使用过度而另一部分闲置的现象；
3.菜单价格应正确体现原料成本和毛利之间的关系，使菜单成为企业管理原料成本的工具，以合理的价格确保企业获得预期的赢利；
4.菜肴的名称以及价格一定要放在利于观察的位置。
提问要面向全体，注重层次性。
提问要注重“信息差”，引发挑战性。
用英语进行有效的交流，就必须在会话双方制造信息差。
使他们产生想要了解有关信息的迫切愿望和要求，产生开口讲英语的动机。
提问要选择时机，注重时效性。
当学生困在一个地方，百思不得其解时;当学生受旧知识的影响，不能对新知识进行有效迁移时;当学生胡思乱想，注意力不集中时;当学生心情愉悦，跃跃欲试时。
这些时候教师就要通过有效的课堂提问，使学生的状态处于“积极向上”的情况。
;提问要难易适当，具有逻辑性。
小学生无论认知水平还是解决问题的能力还处于初级阶段，所以为其设计的问题难度就不能超越这个阶段。
我们首先要了解学生，把握学习的起点，掌握一个度。
问题太浅会缺乏吸引力，问题太深会显得高不可攀。
只有“跳一跳，够得着”的问题，才能调动学生的积极性。
提问要有吸引力，充满趣味性。
教师的提问要从激发学生的学习动机和趣味出发，多问一些有趣并能发人深思的的问题。
少问或不问强迫学生说“YES”或”NO”的问题。
所问的问题要充分激发学生的学习兴趣。
1.薪酬调查。
在选择对象时，要考虑公司所在的行业、区域、规模等因素。
2.薪酬分析。
这是建立合理薪酬体系的前提。
薪酬分析分为外部竞争力分析与内部平衡性分析。
外部分析主要是指对企业整体的薪酬水平与市场进行比较，弄清楚企业的薪酬的竞争力如何，处于什么地位。
内部平衡分析是指分析公司内部各职位之间、各职能之间的公平性。
3.薪酬诊断。
通过分析可以发现薪酬管理当中的问题，如薪酬结构问题、比例问题、支付依据等问题，从而形成薪酬诊断报告，提出薪酬管理的改善建议。
4.提出薪酬战略、制定薪酬政策。
这些都是以前面的三步为基础的。
企业在讨论薪酬政策时必须有高层管理者的参与，当然还要有员工代表的参加。