1.首先是准备好面粉,然后准备好酵母和少许的泡打粉,用温水化开,一定是温水,因为温水容易发酵,接下来的步骤就是把花开的酵母水慢慢倒入面粉中,先是用筷子搅拌成絮状,最后在揉成面团。
2.在揉面的工程中记住一定要用力揉,多揉一段时间,把面团揉光滑,然后盖上保鲜膜,发酵两到三个小时,盖上保鲜膜的是为了防止面团在发酵的过程中表面发干影响馒头的效果及其美观。
3.发酵好的面团有很漂亮的蜂窝眼,早拿出的过程当中,能感觉到发酵好的面团用手一拍是中空的声音,然后进行较为关键的一步就是排气揉面,拿出发酵好的面团制后要在对其进行一次揉发,要有耐心,再揉五分钟左右,慢慢会感觉面团比较萱,没有之前的实,那就揉到时候了,就可以进行第二次发酵。
4.第二次发酵时间不需要太长,30分钟左右即可,最后就可以正式做馒头了,显示把面团揉成长条,然后切成小段,最后揉成圆团之后放入馒头模具中按一下倒扣过来即可。
家庭自制酱油:取黄豆
2.5公斤、面粉500克、麦麸250克、食盐
1.8公斤。
黄豆放入容器内加清水浸过20厘米,充分搅拌除去杂质,换水浸4-8小时到豆粒膨胀无皱纹,手指能把豆瓣掐断为度,用清水漂洗几遍,晾干。
放入笼屉内在110℃恒温下蒸煮3-4小时,停火焖2小时后留在笼屉内。
第二天取出将豆与上述配料混匀装入盆具,料厚3-4厘米,放到空屋的木架上发酵,先开门窗散透水气,再封闭在28-30℃的温度发酵,3-4天后便出现菌丝。
这时进行上下翻料,半开窗散去霉气。
到用手抖料有粉状飞扬时即变成"曲"。
把曲装入缸里,每5千克曲料加入2波美度的盐水5千克,曝晒,使料发酵,每天用木棍拌几次,后隔几天拌1次,2-3个月后用纱布袋榨去残渣即成。
1.设置第一台路由器。
再通过浏览器登录路由器后台管理;(2)点击左侧“网络参数”的“WAN口设置”,设置这台路由器可以上外网;(3)开启这台路由器的DHCP服务,默认已启用;(4)再通过左侧的“无线参数”下的“基本设置”设置好无线网络,注意“频段”必须设置为固定的;(5)第一台路由器设置好后重启即可。
2.设置第二台路由器即桥接。
(1)断开与第一台的连接,连接第二台,并登录第二台路由器管理后台;(2)先在“无线参数”下设置这台路由器的无线参数。
同样需要固定“频道”,设置完成后点击“扫描”;(3)在弹出的新界面中选择刚才建议的无线,点击“连接”即可;(4)返回无线设置界面后可以看到桥接的信息,点击“保存”即可;(5)需要特别注意的是,第二台一定要取消DHCP服务,否则不能上外网。
最后重启路由器即可。