办理港澳通行证、护照流程如下：办证地点：户籍所在地公安局出入境管理局；办理时间：周一至周六9：00―17：00(法定节假日除外)；所需证件：居民身份证、户口簿或者其他户籍证明原件并提交复印件，白底小二寸照片一张；收费标准：往来港澳通行证100元/证；一次有效签注20元/件(取证时收取)，护照200元；使用周期：十五个工作日，护照十个工作日。
顺德港澳通行证续签一般需要10天。
办理港澳通行证续签手续，需要前往户口所在地的公安局出入境管理部门办理（即第一次办理《港澳通行证》的地方），这是不能异地办理的，但可以委托他人代办港澳通行证续签。
一.需要携带的资料：
1.申请人的《港澳通行证》；
2.申请人的二寸相片一张（贴在《申请表》上）；
3.申请人的身份证复印件。
二.办理港澳通行证续签费用：签注一次有效20元，选择2次有效则40元。
四.续办港澳通行证程序：
1.申请人到受理窗口咨询、领取并填写《中国公民因私赴港澳地区申请表》；
2.到受理窗口取号排队；
3.申请人到受理窗口交验材料并领取《回执单》；
4.申请人到办理窗口凭《回执单》打印缴费收据；
5.申请人凭缴费收据到银行缴费；
6.申请人凭银行收费单据和《回执单》到受理窗口领证。
用料：青鱼腹部、食盐、黄酒、50°糟烧酒。
做法：
1.先进行腌制，青鱼鱼腹的部分劈开，鱼腩舍去不要，脊柱舍去不要；
2.用刀把鱼肋骨切下来；
3.内外开始抹盐，均匀按摩进去，半个小时以上；
4.然后是一片一片的鱼腹码到一起，放在陶罐子里面，底下垫上蒸架，上面用重物压出水分，每天加重，压一周以上；
5.然后拿出来晒干，大概晒个一周；
6.然后准备醉料，黄酒和白酒十比一加入容器里面，因为压出水分的时候会稍微带出盐分，所以可以放一点点盐；
7.把晒好的鱼干放进去，淹没浸泡，腌制至少十天；
8.腌制好的醉鱼切成小段，去掉鱼鳍；
9.码在一起，上锅大火蒸制10分钟左右即可。