晚上睡觉的时候能量消耗最少，此时喝牛奶营养吸收的比较全，会被身体全部吸收。
喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。
有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。
牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。
喝牛奶最适宜的时间在早上8点至9点，这个时候人体需要大量营养。
但是要避免空腹食用，如果在早上8点至9点吃早餐的时候经常空腹喝一杯牛奶，这是非常不科学以及错误的饮食习惯。
晚上睡觉前同样非常适合喝牛奶，不仅有利于提高睡眠质量，还具有很好的补钙作用。
这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。
在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中，以此来维持血钙的稳定平衡。
而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。
睡前喝牛奶可以帮助长高。
长高的方法如下：
1.牛奶是对睡眠有帮助。
充足的睡眠是对长高可以提供帮助。
而早上则吃得越丰盛越好，鸡蛋和牛奶营养高，含有大量的蛋白质和钙质。
长期喝当然对长高和发育都有帮助 。
2.注重营养补充。
营养是体格生长的关键。
体格正常生长所需的能量，蛋白质和氨基酸，必须由食物供给，主要是肉，蛋和豆类食物。
骨的形成还需要足够量的钙，磷及微量的锰和铁。
3.不要忽视运动锻炼。
体育运动可以加强机体新陈代谢过程，加速血液循环。
促进生长激素分泌，加快骨组织生长，有益于人体长高。