1.河南大学，河南大学艺术学院是河南省成立最早的一所高等艺术学府，学院现设有音乐与舞蹈学分院、戏剧学分院、美术学分院、设计学分院、艺术学理论研究院等五个教学、科研机构和一个公共教学机构公共艺术教研部，并有音乐学研究所、民族声乐研究所、美术研究所、书法研究所、民俗与民间艺术研究所、宋代文化艺术研究所、郭小庄艺术研究室、意大利艺术研究中心等科研机构，美术系专业设置有美术教育、艺术设计、绘画、雕塑等；
2.河南师范大学，河南师范大学美术学院前身是创建于1986年的河南师范大学艺术系美术专业，1996年9月组建美术系，2005年撤系建院，成立美术学院，学院确定了以学科建设为龙头，以硬件软件两个突破为重点，全面提高办学层次和办学水平的发展思路，经过二十余年的努力发展，学院的办学条件得到了较大的改善，办学规模得到了迅速提高，办学层次产生了飞跃式发展，学院有美术学、绘画国画、绘画油画、环境艺术设计、视觉传达、产品设计6个本科专业，其中美术学专业为校级重点学科，拥有美术学一级学科和艺术硕士2个硕士学位授权点，拥有河南省特色专业，省委宣传部河南省文化产业发展研究基地2个省级平台和校级特色专业、校级特色与应用研究基地2个校级平台，学院下设美术学、设计学2个系和国画、油画、理论、基础、公共美术5个教研室，拥有陶艺、版画、绘画材料、雕塑、摄影5个专业工作室和6个研究生工作室；
3.郑州轻工业学院，经过30多年的建设与发展，学院逐渐形成了自己的办学特色和学科专业优势，成为了河南省乃至全国重要的艺术人才培养基地，现拥有设计学一级学科硕士学位授予权，艺术硕士、工程硕士两个专业学位授权领域，设计学一级学科为河南省重点学科，学校博士点立项建设支撑学科，设置有产品设计、服装与服饰设计、视觉传达设计、环境设计、动画、数字媒体艺术、绘画、工艺美术、雕塑等9个本科专业，其中产品设计专业被评为国家级特色专业建设点，艺术设计专业和动画专业被评为省级特色专业建设点。
1.郑州大学：简称“郑大”，是中华人民共和国教育部与河南省人民政府共建全国重点大学，首批国家“双一流”世界一流大学、“211工程”、中西部“一省一校”重点建设高校；
2.河南工业大学：位于河南省省会郑州，由河南省人民政府和国家粮食局共建，入选中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、2011计划；
3.河南农业大学：简称河南农大，位于河南省郑州市，由中华人民共和国农业部、国家林业局、国家烟草专卖局与河南省人民政府分别共建，入选2011计划、“特色重点学科建设项目”、中西部高校基础能力建设工程；
4.华北水利水电大学：坐落于黄河之滨的河南省省会郑州市，是水利部与河南省人民政府共建，以河南省管理为主的高校。
以下是河南省较好的学习制作蛋糕的学校介绍：
1.王森蛋糕培训学校。
王森蛋糕培训学校成立于1998年，是一所集学历教育、技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办、国家重点技能培训学校，设有三年的蛋糕甜点班、面包师班、西点西餐班。
2.刘清蛋糕烘焙学校。
刘清蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，长年从事蛋糕的研究和培训工作。
3.甜蜜公主甜品学院。
甜蜜公主甜品学院成立于2009年，最初做港式甜品的技术输出，协助甜品创业者做开店中的技术支持这一项业务。
至2011年，学院正式开始开班授课，给热爱甜品的创业者开展高品质的甜品培训。
4.郑州新东方西点学校。
郑州新东方西点学校是中原地区规模最大、教学设施设备最齐全、最先进的西点培训学校。
学校是经河南省劳动和社会保障局批准的大型学习烹饪、西点的专业学校。
5.百甜汇国际时尚甜品培训学校。
百甜汇国际时尚甜品培训学校成立于2008年，是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性学校。