和尚过午不食佛教认为：午前是天人吃饭的时间，午后是人吃饭的时间，夜间是鬼吃饭的时间。
和尚想升天，不食人间?。
按中华文化讲：上午阳气足，到中午阳气升到最高点，过午后阴气开始上升。
阳气有利于心身轻爽，利于打坐入静。
阴气则相反，不利于入静。
所以，和尚过午不食。
”过午不食“的”午时“通常是指上午11点到下午1点，有时因环境的关系，不能在正午之前用餐，在下午一点以前用完，否则午时全都过了，过午不食”，实际上是佛家戒律，这个“午”是指正午；按现在的时间计算，“午”为十二点。
古代没有时钟，通常是在阳光下立一根棍子，当影子到达正中，就是正午时分，持午的人，从当天正午到次日早上明相现时才能进食，所谓明相，并没有具体时间，以在室外可以看到自己的掌纹为准。
“过午不食”的是清初三大名医之一的喻昌，他在其医案专著《寓意草》中，介绍一例“血证兼痰证治法”时提到饮食调养的重要性，提到饮食时间与痰浊化生相关，从人体阳气变化规律看，中午之前阳气渐旺，可助脾运化，不易生痰；午后阳气渐衰，此时再进食，则饮食难化而变生为痰。
用现代营养学观点看，喻氏此说有一误区，人体是恒温动物，其消化吸收能力变化与整体健康状态、活动方式和进食品种、数量相关，和自然界的晨昏昼夜变化并不一致。
喻氏之所以援引佛教“过午戒食”谈病后调护，与他由儒入禅、由禅入医的阅历有关。
除喻氏外，其他医家异口同声直指此说出自佛教而非医学。
如陈岐说“释教过午不食”，王孟英指“释氏有过午不食之戒”，曹慈山讲“释氏有过午不食之说”。