鱼腐煮黄芽白有营养材料：罗定鱼腐300克（市场有售）、黄芽白400克、生姜3片、葱花少许。
烹制:
1.鱼腐。
2.黄芽白，切段，起油镬炒至八成熟，取起滤油。
3.在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸，下黄芽白，滚起下鱼腐，至熟，下葱花。
4.再加入适量食盐和少许生油便可。
鱼腐的做法：
1.鸡蛋打散备用；
2.鱼肉清洗干净，去除鱼血；
3.用刀将鱼肉刮至剩下瘦肉，备用；
4.刮好的鱼肉加入2茶匙的盐、胡椒粉、生粉，之后加入少许水，不停地揉至鱼肉完全吸收水份；
5.往调好味的鱼肉团里分次加入鸡蛋液，每加一次不停地揉至鱼肉完全吸收鸡蛋液，加入4到6次即可；
6.揉至鱼肉呈现团糊状；
7.油锅里放油，烧至有烟时立刻调小火，用汤匙将鱼肉团放在油锅里炸，炸的过程中会慢慢变大涨起，炸至金黄色即可盛出。
提高机体的免疫力：鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素。
清热、消炎、抗病毒：鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。
利尿的作用：用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。
防辐射的作用：鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。
鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用。
帮助戒烟的作用：准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对身体的损害，预防慢性咽炎、气管炎等。