乌鲁木齐比较好吃、有名的小吃有。

1.手抓羊肉。

手抓羊肉是新疆菜、西北菜中一道具有特色的菜品，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

2.油馓子。

油馓子是以麦、稻、黍等原料，经面制油炸而成的冷食，后泛指制熟后冷食的干粮。

油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一，色泽黄亮，香脆味甘。

3.新疆手抓饭。

新疆手抓饭是一款美味菜谱，维吾尔语称其为坡罗。

主要原料有洋葱、黄萝卜丝、羊肉块，大米。

抓饭营养丰富，具有食补的功效。

4.拉条子。

拉条子是新疆拌面的俗称，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了各种蔬菜和牛羊肉制作的拌面，拌面，新疆民间俗称拉条子，维吾尔语叫兰格曼，是新疆各族人民非常喜爱的一种美食。