1海味与柠檬食物相克:海味食品有虾、蟹、海参、海蜇等,均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬含果酸较多。
若二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,也可与钙结合生成不易于消化的物质,降低食物的营养价值,导致胃肠不适；
2.牛奶与柠檬食物相克:同食影响胃、肠的消化；
3.柠檬和芦荟适宜:饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。
不过要看含糖量高不高，如果柠檬含水量高，就会把蜂蜜里的糖稀释，就容易变质。
可以加一些白糖，糖加得合适的话可以保存到明年夏天吃。
关键是含糖量。
蜂蜜腌柠檬的制作方法：
1.将柠檬用温水洗净，然后再用粗盐若干仔细揉搓按摩每个柠檬，这个步骤很重要，就像洗脸一样，是为了把柠檬毛孔里的脏东西和表皮的蜡质彻底去除，避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。
然后再放盐水里浸泡30分钟，再用清水洗净，把表皮干燥；
2.找一个容器，玻璃罐、饭盒什么的都成，容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干。
先把容器的最底层铺一层白糖；
3.准备切柠檬。
但是之前要确保柠檬、砧板和菜刀什么的要干净干燥，这样可以避免腌渍时变质；
4.把柠檬装罐腌渍。
按照一层糖一层柠檬的顺序，一层一层的层叠摆放起来；
5.然后在最后一层的柠檬层上放上一层糖后，再封上厚厚的一层蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐。
放些许盐巴的作用是为了把柠片的里的汁水尽量的多”杀“出一些来，再一点是少许食盐可以把甜味更加带出来，味道变得更美味。
1.柠檬水不能和牛奶一起喝，牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，酸性饮料在胃中和牛奶中的蛋白质结合，会凝结成硬块；
2.不能与红茶一起喝，茶含有某种物质会破坏柠檬中的维生素，影响人体对维生素的吸收，对健康不利；
4.柠檬和绿茶不宜一起冲泡，绿茶里面的某种物质与柠檬中的柠檬酸会产生化学反应，使二者失去原有作用；
5.柠檬不能与红糖一起冲泡，红糖中的某种物质影响肠胃的消化。
注意：柠檬不能空腹喝，会造成肠胃不适。