东坡肉做法：食材：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。
流程：1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净；2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块；3、将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃花纸围封砂锅边缝；4、旺火烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
制作提示：1、猪肉选以金华“两头乌”乌猪为佳；2、100克葱其中50克打葱结。
设问，是一种常见的修辞手法，常用于表示强调作用。
为了强调某部分内容，故意先提出问题，明知故问，自问自答。
正确的运用设问，能引人注意，启发思考；能够通过通过一问一答，强烈地表达了作者的情感并引起听者的深思。
1.可以用设问做文章的标题，这样做能吸引读者，启发读者思考，更好地领会文章的中心思想；
2.有的用在一段或一节文章的开头或结尾，能起到承上启下的过渡作用；
3.在说理文章中，为了使论证深入，在关键性的内容上，设问说理。
1.湖水碧蓝，像宝石一样碧蓝；
2.今天的风真大，把我的帽子都吹跑了；
3.湖水碧蓝，像一块翡翠一样碧蓝碧蓝的；
4.今天的风真大，路旁的高粱狂乱地摇摆着，树上的枯枝克喳克喳地断落下来；
5.湖水碧蓝，风平浪静宛若一面巨大的镜子；
6.今天的风真大，大树被风刮得痛苦地摇着头，呜呜地哀鸣；
7.湖水碧蓝和蓝蓝的天连在了一起，分不清哪是湖水，哪是天；
8.今天的风真大，像一条直直立起的长蛇，脚踏着白沙地面，头顶着晴朗的天空，它漫过小树、坟丛、沙岗，摧残着一切，滚滚前进。