紫包菜和紫甘蓝一样，紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。
是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色。
紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。
营养丰富，尤其含有丰富的维生素。
常见吃法有，可以做糖醋紫甘蓝，素炒紫甘蓝，醋溜紫甘蓝，紫甘蓝炒肉片，紫包菜沙拉等。
方法一:
1.平时腌制紫甘蓝时需要准备食用盐十五克，糖十五克，醋十克，辣椒丝适量，紫甘蓝一个；
2.把准备好紫甘蓝洗净，切成丝状，加食用盐腌制一个小时，腌好以后取出去掉水分，然后放在碗中，加食用盐和糖以及醋等调味料进行腌制，一般三到四个小时紫甘蓝就能入味，这时可取出食用，食用时加入适量麻油味道更好。
方法二:
1.紫甘蓝平时还可以用白醋和白糖进行腌制，腌制时可以把新鲜的紫甘蓝切成丝状或者撕成片状，然后加食用盐腌制一会，把腌出的水分去掉；
2.把准备好白糖与白糖一起入锅加清水煮成糖醋汁，降温以后直接把切好的紫甘蓝放到里面腌制，一天以后紫甘蓝就能入味，腌制时间越长，它的酸爽味越浓，想吃时随时取出食用就可以，能开胃也能下饭。
紫包菜和紫甘蓝一样，紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。
是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色。
紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。
营养丰富，尤其含有丰富的维生素。
常见吃法有，可以做糖醋紫甘蓝，素炒紫甘蓝，醋溜紫甘蓝，紫甘蓝炒肉片，紫包菜沙拉等。
<p>变压器油：是石油的一种分镏产物，它的主要成分是烷烃,环烷族饱和烃,芳香族不饱和烃等化合物。
俗称方棚油，浅黄色透明液体，相对密度0.895。
凝固点小于负45度。
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