主料：高筋面粉、全麦面粉。
配料：水、鸡蛋、糖、盐、黄油、酵母。
做法：
1.所有材料除了黄油外都放在一起，揉成团。
2.揉至光滑后将黄油放入。
3.将面团揉到可拉出大片薄膜的阶段。
4.揉好的面团放盆里。
5.放温暖处发至
2.5倍大。
6.取出后排气，放一边松驰15分钟。
松驰好的面团碾成长舌状。
7.再由上往下卷成圆柱形，卷好的面团放在吐司模里。
8.再放到温暖处发至7分满。
9.箱190度预热，最下层用烤网加盖上下火45分钟即可。
全麦土司是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉制作的一般面包。
它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
但是由于全麦粉难以形成麸质的网状结构，所以，面包也就不容易膨胀起来了。
因此，使用全麦面粉时，大多会混合6成以上的高筋面粉后再使用。
可以的。
全麦吐司是一种粗纤维食物，含有的脂肪量很低，对于减肥有着很好的帮助，可以在减肥的期间搭配着全麦吐司来食用。
但是不要食用过量，总体热量多的话就会发胖。
食用吐司身体容易感到饱腹感，从而减少饭量。
全麦面包跟一般面包不同，会很缓慢的消化吸收，并不会像其他面包一样转化成脂肪。
全麦面包的减肥搭配：1、每天早晨可以准备全麦面包搭配午餐肉、黄瓜、芝士和一杯酸奶，可以帮助减肥，还会维持饱腹的感觉；2、晚餐可以准备全麦面包、搭配黄瓜、西红柿、再搭配一杯酸奶，热量高，饱腹感强，而且不会储存脂肪。