芹菜烧排骨做法：主料：排骨300克、芹菜160克。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量。
步骤：
1.起油锅，码入排骨炒至。
2.加生抽、盐炒至排骨上色。
3.加水炖煮排骨。
4.直到汤汁收干，炖熟的排骨。
5.下芹菜粒。
6.翻炒均匀并入味，即可出锅。
芹菜杂酱面的制作方法：将少许葱、姜、芹菜200克洗好，木耳泡好，准备切碎；将葱切成小段葱花、姜切成小碎丁，芹菜切成小段；将泡好的木耳洗净，用开水焯一段时间，待稍凉后切碎；将切碎的葱姜用碟盛装，待用，切好的芹菜和木耳装在盘中，待用；将买的湿面条抖开待用，肉馅放碗中待用；将肉馅中放入少许盐、老抽酱油、料酒、十三香；将肉馅搅拌均匀，然后加入葱姜，搅拌待用；将绿豆芽先用清水洗净，再用开水焯熟，装盘待用；将水烧开后煮面，煮面的同时将炒锅放入少许花生油，开火，油微热后，将调制好的肉馅倒入锅中，炸炒2~3分钟，将甜面酱加入锅中翻炒，再将木耳、芹菜一起倒入锅中，倒入一小碗开水烧至沸腾即可；将做好的酱菜放入煮好的面中，加上一小撮绿豆芽搅拌即可食用。
1.食材：苦瓜、鸡肉、葱、姜、蒜、红椒；
2.苦瓜从中间切开，去掉内瓤，然后切成片；
3.将苦瓜焯水，迅速过凉；
4.鸡肉切片，放入盐、料酒、胡椒粉腌几分钟；
5.锅中水开放入鸡片炒一下；
6.鸡片放入盘中备用；
7.锅中放入油；
8.油热放入葱姜蒜爆香；
9.放入苦瓜片、鸡片、盐、白糖翻炒；
10.放入红椒、放入水淀粉勾芡即可。