豆角炒豆豉鲮鱼的做法如下：用料：豆角，豆豉鲮鱼罐头，蒜，盐，罐头豆豉。
步骤：将罐头鲮鱼撕成小块，捞出罐头里豆豉备用，豆角切段，蒜瓣切两半。
热锅起油，下蒜粒，和豆豉煸香。
下豆角，煸炒至变色后，加少量的水加盖焖煮片刻。
在放入罐头鲮鱼焖煮两分钟，加少量的盐调味即可完成。
食材：四季豆300克，蘑菇200克，油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，干辣椒适量，蒜适量，红萝卜少许。
做法：
1.四季豆去两端头焯水；
2.切斜刀；
3.蘑菇焯水；
4.锅里倒油爆香辣椒、蒜；
5.倒入四季豆翻炒两分钟；
6.倒入红萝卜、蘑菇翻炒一分钟；
7.加酱油；
8.加五香粉和盐翻炒均匀即可。
准备食材：豆角八根，面条200克，火腿1根，生抽1大匙，盐1小匙，白糖1小匙；具体做法：
1.先将锅中水烧开后放一丁点盐和油使面条不容易粘连；
2.倒入面条，煮至八成熟；
3.捞出面条将面条沥干；
4.将豆角切成条状并在锅中倒油；
5.油热后倒入豆角丝及火腿丝；
6.3分钟后倒入面条；
7.加入调料，炒均匀即可关火。