猪肉玉米丸主料：猪肉 、玉米 、细香葱。
辅料：食盐2克 、辣椒面20克、植物油10克 、生抽4克、 生粉50克、 十三香2克、 辣椒粉2克 、味精 1克。
步骤：
1.备猪肉和细香葱，将猪肉和细香葱均切末。
2.装碗里放点食盐、十三香、生粉拌均匀。
3.碗内准备玉米粒少许。
4.拌好的肉末做成小丸子。
5.放进玉米片碗里 ，裹上玉米。
6.将小丸子放进蒸锅蒸熟。
7.烧点调汁：烧油，放进辣椒粉、细香葱、生抽、味精混合成调汁。
8.浇在蒸好的丸子上即可。
1.先把瘦肉剁碎，用一点盐、油、酱油先腌制，然后把玉米洗净；
2.用炒锅烧点水，先把胡萝卜丁稍微煮至七分熟；
3.再重新烧点水，滴两滴油然后把剥好的玉米也稍微煮一下，五六分熟；
4.把锅洗净，放置火上至锅热，然后倒油，把碎肉翻炒一下；
5.等碎肉煮到差不多熟的时候，就先把萝卜丁倒入锅中，焖一会，最后倒入玉米粒，撒上盐和酱油，翻炒几下让盐分均匀。
然后就调小火焖一会；
6.等菜全熟完全入味就可以起锅了。