配料：木薯淀粉、水、蕉糖色素、羧甲基纤维素钠、食用香料。
方法： 1、在木薯淀粉中加入适量水，与和面一样，然后加入蕉糖色素、羧甲基纤维素钠、食用香料，使它们均匀。
2、一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
3、水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。
4、等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
5、煮的过程其中不可忘了两个步骤 :（1） 三到五分钟翻搅一次粉圆，以免黏在锅底。
（2） 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。
6、 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。
捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 。
7、粉圆好吃与否的小秘诀： 处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味。
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饼干的制作方法：主料：鸡蛋若干个；辅料：黄油100克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，糖粉30克，盐2克。
制作方法：
1.煮熟的鸡蛋取出放在冷水里浸泡一下再取出蛋黄，,再用筛子压成细腻的蛋黄茸备用；
2.准备其他食材，黄油100克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，糖粉30克，盐2克；
4.然后筛入蛋黄茸，用筷子按顺时针方向轻轻搅拌均匀；
5.低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀后倒入黄油糊中，也按顺时方向搅拌均匀；
6.然后揉成一个面团，放入保鲜袋，存在冰箱的冷藏室，冷藏1小时。
把冷藏的面团揪成一个个小面团，揉圆并压扁，然后用大拇指按压一下，按这种方式做好一盘；
7.送入烤箱，上火160度，下火170度，20分钟即可。