肉饼汤的做法：主料：瘦肉与肥肉300克，水800克；配料：鸡蛋2个，桂圆10克，墨鱼50克；佐料：盐10克，味精8克，生粉100克；做法：
1.瘦肉剁碎，拌入适量的盐和生粉；
2.拿出容器，将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状；
3.加适量的冷水，隔水蒸，如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋；
4.出锅，放入调味后搅匀即可食用。
捞拌鲍鱼的做法：主料：鲍鱼三百克。
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、黄瓜适量、金针菇适量、干豆腐适量。
步骤：
1.把准备好的鲍鱼洗去杂质，然后放入盐水中煮八到十分钟捞出，再用冷水冲凉；
2.把鲍鱼斜切片；
3.黄瓜切丝；
4.金针菇洗净，用开水烫一下，再用冷水冲一下；
5.干豆腐切丝，用开水微烫；
6.把以上切好的鲍鱼片以及其他材料放在大碗里；
7.调捞拌汁，将酱油、白糖、白醋、鸡精、辣椒块、蚝油等按自己的口味调配好；
8.把调好的捞拌汁倒入大碗里拌匀即可食用。
1.正确的决策能力。
作为领导者，需要客观分析问题，理性判断问题，审时度势，迅速做出正确的决策；
2.以身作则。
对待工作任务勤勤恳恳，态度严谨，为员工树立良好的榜样，激励员工共同努力工作；
3.善于纳谏和用人。
熟悉了解每位员工的优势长处，使他们在自己擅长的岗位上，发挥出最大的作用；
4.恰当的激励政策。
设立恰当的激励政策，有利于提高员工们的工作热情与积极性，使工作效率最大化；
5.开拓创新的思维。
善于开拓挖掘自己与他人的创新思维，采取新视角、新方法解决问题，达到事半功倍的效果。