合伙企业如需要减少一个合伙人，应当根据所签订的合伙协议书或其他约定的相关条款办理，并重新签订合伙协议，变更合伙企业营业执照。

根据个人合伙和法人合伙，合伙人变更有以下不同：

1.个人合伙 个人合伙的退出，又称退伙，是指在合伙存续期间，原合伙人退出合伙组织从而丧失合伙人身份的行为。

关于退伙的法律要求，依照我国相关的司法解释，合伙人退伙，书面合伙协议有约定的按照书面合伙协议处理；书面合伙协议未约定的，原则上应予准许。

但因其退伙给其他合伙人造成损失的，应当考虑退伙的原因、理由及当事人的过错，确定应承担的赔偿责任。

2.法人合伙应当参照《合伙企业法》相关条款 第四十六条 合伙协议未约定合伙期限的，合伙人在不给合伙企业事务执行造成不利影响的情况下，可以退伙，但应当提前三十日通知其他合伙人。