玻璃瓶中装的酸奶为糊状酸奶，为凝固形酸奶。
而其他的酸奶为液体酸奶。
区别：
1.二者的形状不同：液状酸奶是液体的，密度小，如水一般。
糊状酸奶是凝固的，密度大。
2.二者添加的稳定剂不同：玻璃瓶中酸奶之所以如豆腐般呈凝固状，是因添加了果胶或食用明胶；而普通酸奶呈稀稀的粘稠液态，是乳酸菌发酵造成蛋白质凝固，在静止状态下，它也能呈现出凝固状，但一摇晃就会散开。
注意：酸奶的稠度与营养价值并无直接关系。
二者在营养上的差别主要看外包装上蛋白质含量，一般酸奶中的蛋白质含量在
2.3%以上。
若低于此数值，便不能被称为酸奶。
因为把玻璃瓶放在冰箱冷冻里,雪种把玻璃冻住了,产生了冷和硬的反冲力,才导致玻璃瓶在冰箱冷冻破裂的现状。
其本质原因是因为水的氢键使水和其他物质不同。
这个四面体是通过氢键形成的，是一个敞开式的松弛结构，因为五个水分子不能把全部四面体的体积占完，在冰中氢键把这些四面体联系起来，成为一个整体。
这种通过氢键形成的定向有序排列，空间利用率较小，约占34％、因此冰的密度较小。
水溶解时拆散了大量的氢键，使整体化为四面体集团和零星的较小的“水分子集团”，故液态水已经不象冰那样完全是有序排列了，而是有一定程度的无序排列，即水分子间的距离不象冰中那样固定，水分子可以由一个四面体的微晶进入另一微晶中去。
玻璃瓶装的可乐喝起来比罐装或塑料瓶装的好喝与三方面原因有关：
1.可乐中二氧化碳压力变化。
罐装、玻璃瓶装和塑料瓶装充入压力应该是相同的，但是在运输储存过程中，塑料瓶和罐装这两种方式会因为包装形变导致压力下降，玻璃瓶不存在这个问题。
2.塑料及塑料涂层对可乐口感的影响。
玻璃性质稳定，内壁只需要清洗干净就可以使用，但是铝合金制作的易拉罐内壁实际是有的涂层的，塑料瓶内壁也是类似的。
塑料或者塑料涂层可能会在储存过程中与可乐液体反应，从而影响口感。
3.盈利比例造成的灌装策略差异。
小包装产品的盈利比例大于大包装的经济装。