成都饺子的沾水的调料：混合豆油10克、味精5克、芝麻油0.5克、红油辣椒15克、蒜泥6克。
混合豆油做法：红糖250克下锅熬化，熬至起丝时放红酱油1000克，再将八角、山柰、草果、肉桂各少许，用布包好放入锅，继续熬到色黑粘稠，加上味精10克，口蘑豆油和上等白豆油各250克拌匀即成。
红油辣椒制法：菜油500克用文火熬炼，熟后舀起盛入碗里，待热度稍微发散后，将辣椒面350克放入油中调匀，即成为颜色鲜红而带辣味的红油辣椒。
蒜泥制法：将蒜去皮剁烂成为蒜泥，酌量加菜油调匀加稀糊状。
<材料准备：糯米、饭米、红糖（可适量准备些白糖）、黄豆少许、南竹笋壳叶。
以下的方法是以糯米于饭米为七比一的比例，总共重量十斤来讲。
制作方法：
1.饭米加入二三两黄豆、糯米。
分开浸泡24至48小时。
将干南竹笋壳叶用温水泡软洗净备用。
2.浸泡后滤水，饭米打浆，糯米蒸熟。
3.红糖或切细或熬成糖水加入米浆中搅匀。
4.准备个大点的盆子，把糯米饭倒进去，然后把米浆倒进去不停的搅拌，直到每颗糯米都不粘连为止。
然后根据此时的水分状况，将搅拌好的糯米放置一会，等水分蒸发到糯米可以粘在一起后，便可用南竹笋壳叶包，包好后再上锅蒸至熟透。
蜀南竹海: 是我国最大的集山水、溶洞、湖泊、瀑布于一体，兼有历史悠久的人文景观的最大原始“绿竹公园”，为我国空气负离子含量极高的天然氧吧。
天台山：是四川大熊猫栖息地世界自然遗产、国家级风景名胜区、国家森林公园。
位于中国优秀旅游城市邛崃市，距成都110公里。
碧峰峡：国家4A级旅游景区,包含黄龙峡、天仙桥、天然盆景、千层岩瀑布、白龙潭瀑布、女娲池、滴水栈道、雅女园等众多景点，位于雅安市雨城区碧峰村。