受纬度位置和海陆位置的影响，我国大多数地区一年内的盛行风向随季节有显著变化，形成了典型的季风气候。
冬季风寒冷干燥，是我国冬季南北温差大的主要原因之一；夏季风温暖潮湿，形成了我国的雨季。
除青藏高原外，习惯上以大兴安岭―阴山―贺兰山为界，把我国划分为季风区和非季风区。
我国的气候类型，主要包括热带季风气候、亚热带季风气候、温带季风气候、温带大陆性气候以及高原山地气候。
长江从源头到入海口，依次经过11个省级行政区，分别是青海省、西藏自治区、四川省、云南省、重庆市、湖北省、湖南省、江西省、安徽省、江苏省和上海市。
长江发源于“世界屋脊”，即青藏高原的唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧。
全长约6300千米，比黄河长800余公里，在世界大河中长度仅次于非洲的尼罗河和南美洲的亚马逊河，居世界第三位。
长江干流宜昌以上为上游，长4504公里，流域面积100万平方公里，其中直门达至宜宾称金沙江，长3464公里。
宜宾至宜昌河段习称川江，长1040公里。
宜昌至湖口为中游，长955公里，流域面积68万平方公里。
湖口至出海口为下游，长938公里，流域面积12万平方公里。
水煮长江回鱼材料:回鱼1条，鱼火锅调料，蟹味菇，竹笋，豆腐皮，葱，豆瓣酱，酱油，盐，花椒粒，大蒜，生姜，永川豆鼓，冰糖，鸡粉。
做法:
1.回鱼剖洗干净，剁成大块。
2.蟹味菇摘洗干净，竹笋用清水浸泡半小时后撕成条再用沸水氽烫后备用。
3.炒锅放油，油热后下花椒粒、蒜瓣、姜片爆出香味，再放入永川豆豉、豆瓣酱、水煮鱼调料炒香。
4.加入清水后，加适量酱油、盐、少许冰糖，再把鱼块放入煮沸。
5.鱼肉快煮熟时，放入竹笋、蟹味菇、豆皮煮几分钟。
6.放入鸡粉调味后起锅装盆，撒上葱段即可。
长吻蹁体长，吻锥形，向前显著地突出。
口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。
须4对，细小。
无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。
大型经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，被誉为淡水食用鱼中的上品。