火鸡：体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑。
两翅有白斑，尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。
脚和趾强大。
嘴尖冠红且软，毛色如青羊。
鳄鱼：颜色为青绿色。
是一种冷血的卵生动物。
鳄鱼是极其珍贵的动物。
鳄鱼不是鱼，是爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼一样在水中嬉戏，故而得名"鳄鱼"。
珍珠鸡简称珠鸡，属鸟类，原产非洲，是从野生珠鸡驯养而得，现已培育为肉用珍禽养殖。
珍珠鸡肉质鲜嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸齐全、口感好、营养价值高，保持了野鸟的风味。
火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。
蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。
肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好治疗功效。
相对于一般的鸡而言火鸡是比较好养的，体型大，性子也比较温顺，呼吸道病少一点。
不同品种，不同生理阶段的火鸡对各种营养物质的需求差异很大。
为了提高火鸡生产效益，控制营养物质的供给很有必要。
火鸡又称美国地鹤、七面鸡、是一种羽毛华丽、性情温驯、体骼壮大的大形珍禽。
该鸡具有生长快、产肉多、肉质好、营养丰富、味鲜美、宜饲养、耐粗食、抗病力和合群性强等优点。
其肉蛋白质高达30%以上，是生产动物蛋白的佼佼者，故被誉为“造肉机器”。
该鸡有两个品种：一种是美国尼古拉种，公鸡体重达35到40公斤，但繁殖时必须人工授精，故一般农户不宜发展；另一种为本文所介绍的吐缓鸡，又称青铜火鸡，公鸡体重10到12公斤，母鸡体重5到6公斤，年产蛋180枚，自然交配，自然孵化，很适合一般农户和养殖场发展，市场广阔。
养到多大看市场需求，另外也要看不同的火鸡种，一般3个月左右出栏是最好的，料肉比比较合算。