黑米有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效，还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量等功效。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
黑米红豆饭富含这两种营养，具有很高的营养价值。
黑米红豆薏米花生米和红枣大米能一起煮粥喝。
因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，且这些食品具有健脾养胃，补血补肾，除湿利尿，益气安神的功效，口感清香甜美。
做法如下：
1.备齐食材红豆10克，薏米10克，黑米10克，大米10克，红枣6颗，百合5克，花生豆5克，冰糖5克；
2.先把所有的材料洗净，用大碗装好泡水；
3.泡好后的材料跟冰糖一起放入锅内煮；
4.粥大火煮开后转至小火煲一个小时至粘稠即可。
黑米绿豆能和莲藕一起煮粥。
不能和莲藕一起吃的食物有：
1.大豆不能和莲藕一起吃：大豆中含有丰富的铁质，莲藕含纤维素多，纤维素会影响人体对铁的吸收。
2.猪肝不能和莲藕一起吃：莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与形成混合物，降低人体对猪肝中的铁、铜、锌等微量元素的吸收。
3.菊花不能和莲藕一起吃：会导致肠胃不适。
4.白萝卜不能和莲藕一起吃：莲藕和白萝卜都是属于凉性食物，对人体会有所损伤。