熊掌和鱼不能兼得。
这句话语出《孟子》：鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。
生，我所欲也，义，亦我所欲也。
二者不可得兼，舍生而取义者也。
意思是：鱼和熊掌都是美味，我都想要，但是二者不可能都得到，那我就取熊掌吧，生命和大义都是我想要的，但如果我不能二者兼得的话，我宁愿失去生命，以全大义。
孟子的话在告诫人们要重义，宁可舍生取义，但是人们往往忘记了这本来的意思，却津津乐道于鱼和熊掌不可兼得。
虽然，这也是一个真理。
人不能太贪心，事情不可能让一个人占尽便宜，有所得必有所失，我们应该学会放弃次要的而顾着重要的。
熊掌包的做法：一.材料：高筋面粉170克、低筋面粉30克、白糖40克、色拉油20克、奶粉12克、鸡蛋40克、盐3克、酵母5克、水70克、裹入黄油70克一.做法：
1.将所有材料、除黄油之外，倒在一个盆中，用筷子搅成一个团。
2.用搓揉的方式，把面团揉成光滑后，放入切碎的黄油块。
3.把黄油给完全揉进面团里，能拉出大片的薄膜就可以做小面包了。
4.面团盖上保鲜膜，开始一发。
5.当面团变成两倍大后，用手戳面团，当洞既不回缩也不下陷，就发酵成功了。
6.取出面团按压排气之后，分割成6个等量的剂子，滚圆松弛10分钟。
7.去一个剂子，擀成牛舌状，包入红豆粒。
8.把皮对折过来，两边压紧，用剪刀剪出几个小口子。
9.盖上保鲜膜开始二发。
10.二发成两倍大后，表面刷蛋液，放上几片杏仁片，进已经预热的烤箱，185度30分钟出炉。
在剖取熊掌烹调的时候一定要分开两个掌来烹调，那只天天舔吃的掌一定是肥腴厚润的。
当年新割的熊掌，是不能立刻就吃的，要等到第二年彻底干透，才能炖吃。
收藏熊掌也很讲究。
首先，新割的熊掌不可以见水，要用草纸把血水擦干，然?预备大口瓷昙，先用石灰垫底，然?在铺上一层厚厚的炒米，放下熊掌后四周再用炒米塞严，上面再放石灰封口，放一两年，才可以拿出来洗净烹调。
要先抹上厚厚的一层蜂蜜，在文火上煮一个小时，然后再把蜂蜜洗去，放好作料，一开始就用文火来炖，最好用炭火，用日本乐声牌的慢锅也可以，炖上三个小时，一定扑鼻香，开锅烂。
如果不先用蜜糖来炖，炖上三天三夜，都是没有办法下筷子的。
熊掌因为珍贵，通常都放很多配料进去一同炖，所以经常是让配料把味道抢走了。