鱼香豆腐: 豆腐一块,木耳3朵,胡萝卜一根,糖盐醋淀粉,大蒜瓣3枚,香葱,番茄酱 。
1.先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟，防止一会儿炒碎；
2.木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎；
3.2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用；
4.豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
霍去病：前140年至前117年，汉族，河东平阳（今山西临汾西南）人，西汉名将、军事家，官至大司马骠骑将军，封冠军侯。
霍去病是名将卫青的外甥，善骑射，用兵灵活，注重方略，不拘古法，勇猛果断，善于长途奔袭、闪电战和大迂回、大穿插作战。
初次征战即率领800骁骑深入敌境数百里，把匈奴兵杀得四散逃窜。
在两次河西之战中，霍去病大破匈奴，俘获匈奴祭天金人，直取祁连山。
在漠北之战中，霍去病封狼居胥，大捷而归。
元狩六年，霍去病因病去世，年仅24岁（虚岁）。
武帝很悲伤，调遣边境五郡的铁甲军，从长安到茂陵排列成阵，给霍去病修的坟墓外形象祈连山的样子，把勇武与扩地两个原则加以合并，追谥为景桓侯。
水是幽幽的绿色，澄澈透明，毫不费力就能看见水底，哪怕是那些悠游自在的鱼儿和累累的细碎小石，也能看的清清楚楚。
这一段写出了景色的静态之美，而后面甚急的湍流就像直冲的飞箭，汹涌的浪花像是奔跑的快马则写出了动态之美，运用了夸张的手法，让人感到惊心动魄。