目前方便面的保质期是6个月。
因为方便面的面饼都是经过油炸处理的，为了防止食油时间长氧化产生酸败，油在加工过程中都要加入抗氧化剂，所以经油炸过的面饼，水分很少，不宜腐败霉变。
酱包中也有一些抗氧化剂，和一些防腐剂，蔬菜包都是脱水疏菜，水分很低，又经过辐照处理，也不会长虫。
因而保质期长一些。
方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
方便面的主要成份是碳水化合物、淀粉以及少量的味精、食盐和其它调味品，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。
即使牛汁、鸡汁和虾质方便面，其中所含的牛肉、鸡肉和虾肉的含量也很少。
如果长期食用方便面，就会导致营养比例失调，造成营养素缺乏，影响身体健康。
1.水烧开后将方便面和白菜都放进锅中。
2.炖好牛肉。
3.将方便面和白菜盛出。
4.放入牛肉，撒点葱花。
5.放入调料包。
6.用小火煮出。