可采用分株繁殖，即切断部分侧根，但是不能用枝条。
分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。
也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。
移栽后应喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期。
香椿和田螺可以一起吃。
制作材料：香椿250克，田螺肉200克。
制作步骤：
1.香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用；
2.田螺洗净，取出田螺中的肉；
3.将处理好的田螺肉放入容器中，加料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清上浆；
4.锅中倒油烧热，下田螺肉滑至8分熟；
5.倒入香椿杆，加盐炒软；
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。
香椿叶成长椭圆形，叶端锐尖，长10到12厘米，宽4厘米，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶背红棕色，。
香椿树香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。
圆锥花序顶生，下垂，两性花，白色，有香味，花小，钟状，子房圆锥形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狭椭圆形或近卵形，长2厘米左右，成熟后呈红褐色，果皮革质，开裂成钟形。
6月开花，10到11月果实成熟。
种子椭圆形，上有木质长翅，种粒小，发芽率低，含油量高，油可食用。