以下排名不分先后。
1.手工酸辣粉。
酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。
其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
2.碗碗羊肉。
碗碗羊肉是发源于重庆武隆羊角镇的传统名小吃。
选用武隆白马山仙女山高寒山区无公害,无法污染,绿色环保天然牧场的优质本地山羊肉,其肉质鲜嫩,色泽鲜红,高蛋白低脂肪,营养丰富,富含多种氨基酸和大量维生素,胆固醇含量低,能御寒、补虚、防病、属肉中珍品。
3.黔江鸡杂。
黔江鸡杂,一道重庆名菜,但在许多大酒店里,你却很难见到它的身影,往往只有街头巷尾的小餐馆才吃得到。
4.棒棒鸡。
棒棒鸡属于川菜中的凉菜,它的味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
棒棒鸡选用鸡脯、鸡腿肉,入鲜汤煮熟,敲松肉质,撕成鸡丝,淋味汁。
特色是麻辣咸鲜味美,鸡丝细嫩爽口。
因在烹制过程中,要用小木棒敲打鸡肉,使其松软,故名“棒棒鸡”。
重庆街头随处可见卖棒棒鸡的小店。
5.串串香。
重庆串串香也是非常有人气的美食之一,重庆的串串香在味道上和火锅类似,但是在涮法上却不同,它的种类更多。
重庆比较著名的古城有:
龙潭古镇位于重庆市渝东南,地处武陵山区腹地,龙潭因伏龙山下两个状如龙眼的氽水洞常积水成潭,古镇自龙眼之间穿过,形如龙鼻,因而得名。
2.涞滩古镇:涞滩古镇位于合川区东北28公里,建镇于宋代,是中国首批历史文化名镇,清代建筑文昌宫保存完好,古戏楼外栏木刻浮雕令人叹为观止。
是中国十大古镇之一,首批“中国最美的村镇”。
3.偏岩古镇:偏岩古镇坐落在华蓥山脉西南面的两支余脉之间,地处丘陵,呈东北高,西南低之势。
清代属江北厅礼里六甲,乾隆二十四年始在此建场为镇。
因镇北处有一岩壁倾斜高耸,悬空陡峭,故名偏岩镇。
4.塘河古镇:塘河古镇位于重庆江津市西南渝川结合地带,重庆市风景名胜区黑石山滚子坪境内,作为渝、川、黔交通要冲和物资集散地,塘河一带很早就形成了舟马不绝,商贾如云的繁荣景象,沉淀着古镇深厚而灿烂的文明历史。
重庆古镇好玩较多,列举其中5个,如下所示:
1.龚滩古镇,位于重庆市酉阳土家族苗族自治县境内,坐落于乌江与阿蓬江交汇处的乌江东岸,是一座具有1700多年历史的古镇。
2.涞滩古镇,距今已200多年。
涞滩寨占地0.25平方公里,四座城门呈十字对称,寨墙全部是半米多长的条石砌成,十分坚固。
3.龙潭古镇,位于重庆市酉阳县东南部,距县城30公里。
因镇上两个氽水潭,形似形似"龙眼",常积水成潭故名"龙潭"。
4.路孔古镇,位于重庆荣昌县城城东,镇街距县城13公里,幅员面积24平方公里。
古镇得名来源于一段民间传说,相传明朝有位叫曾傲的和尚,云游到此,见河对岸一带风景宜人,适于修身养性,决定在此建座寺庙。
5.偏岩古镇,座落在华蓥山脉西南面的两支余脉之间''地处丘陵,呈东北高,西南低之势。
平均海拔为520米,最高达94
2.9米。