香辣小螃蟹原料：小螃蟹10只，干辣椒适量，葱、姜、蒜适量，火锅底料，花椒适量，淀粉适量。
香辣小螃蟹做法：
1. 准备好材料，姜切片，蒜剥瓣，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开。
2. 加入适量淀粉均匀裹在切好的螃蟹上。
3. 起油锅，倒入螃蟹，慢慢煎，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎。
4. 螃蟹煎至金黄盛出。
5. 油锅里放入姜蒜和干辣椒以及火锅底料，小火炒香。
6. 倒入煎好的螃蟹继续翻炒，加一点酱油和鸡粉。
7. 最后加入小葱，香菜和芝麻，翻炒即可出锅。
野生的吃一些浮游的动植物，家养的喂水草或鱼虫干。
螃蟹：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。
是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。
1.落汤螃蟹：如同落在热水里的螃蟹一般。
形容手忙脚乱的狼狈样子。
比喻敌人的爪牙或不中用的大小喽罗。
3.蚕绩蟹匡：养蚕吐丝要筐，蟹壳似筐而蚕筐无关。
比喻名是实非，两不相干。
4.蟹匡蝉抉：比喻名是实非，两不相干。
5.虾荒蟹乱：指虾蟹成灾，将稻谷荡尽。
旧因以为兵乱的征兆。