珊瑚蚌是加拿大红海参的内脏，因为外表橙红色，像珊瑚的颜色而命名。
珊瑚蚌不是蚌类，而是海参的肠脏，也就是俗称的海 参筋。
珊瑚蚌是海参内腔的膜，形状有点象珊瑚而得名。
海参没有自我防御的能力且跑得慢，遇到敌人时会把自己的肠脏吐出来迷惑敌人，以此逃命，过一段日子肠脏会重新长出来。
渔民掌握了海参的特性后，将海参肠脏掏出， 把海参放回海中，然后将肠脏洗净后晒干，制成干货。
加拿大珊瑚蚌，是近年兴起的潮流食品，质地爽口，营养丰富，不含胆固醇和脂肪，口感鲜甜爽脆。
珊瑚蚌其实不是蚌类，而是海参的肠脏，也就是俗称的海参筋。
翡翠珊瑚蚌的做法：先将芥蓝取茎，洗净后切成小段，放入煮沸的清水中焯两三分钟，捞出沥干水分并装盘；焯水时间不可过长，防止营养流失；然后再将珊瑚蚌去杂、洗净、切片，在沸水锅中焯透；捞出装盘，然后浇上事先调制好的酱料，即可食用。
这种做法，可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。
珊瑚蚌很是饱满有劲道，芥蓝则比较脆爽，很新鲜。
海鲜只要够新鲜都会很好吃，在烹饪的过程中一般采用蒸煮等做法，当然这种做法，调味的浇头尤其重要。
酱油搭配一些其他的调料，清淡又能提鲜，恰到好处。
珊瑚豆不结果原因：
1.没有昆虫授粉；
2.磷钾肥不足；
3.浇水过多三种。
珊瑚豆不结果解决方法：
1.平时注意盆土不能积水，开花后人工授粉，或放在阳台上养殖；
2.适当地在盆栽中施磷钾肥；
3.合理浇水，不能过多也不能太少。