1.科目本质的不同：章鱼：软体动物门头足纲八腕目；乌贼：软体动物门头足纲乌贼目。
2.攻击方式：章鱼：章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑；乌贼：乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开。
但是乌贼角上午吸盘。
3.腕足的区别：章鱼：8，乌贼：10。
4.身体的区别：章鱼：章鱼因体内没有乌贼的灰质硬壳,所以身体没有固定形状,很好分辨；乌贼：身体像个橡皮袋子，乌贼有一船形石灰质的硬鞘，内部器官包裹在袋内。
可以的，具体做法如下：原料：墨鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
步骤：将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用；墨鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟；锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟；然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
乌镇和杭州最适宜的季节是春季和秋季。
原因：
1.乌镇由于处于杭嘉湖平原腹地，属亚热带季风气候，温和湿润、四季分明，雨量丰富，年气温16摄氏度，一月气温3摄氏度， 七月气温30摄氏度以下；年降水量1200毫米，以春雨、梅雨为主夏秋之际有台风侵袭。
2.杭州气候温暖湿润，四季分明，每年3月到4月春暖花开，是旅游的旺季，也是旅游的最好季节。
6月下旬至7月初是梅雨季节，天气忽晴忽雨，8月上中旬是台风多发季节，常有瓢泼大雨。
气温在20到26摄氏度以上。