方广肉松很好吃，可以生吃，也可以用来做菜。

肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。

猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。

肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。

在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。

炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素。

因此，肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。

由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。

不过需要注意的是，猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。

有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。

肉松热量都远高于瘦肉。