主料：土豆2个、水500毫升。
辅料：辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量、食用盐适量、味精适量。
油煎土豆片的做法如下：
1.土豆洗净，切成薄片。
2.放冷水中浸泡1小时，晾干。
3.锅中到500毫升水，将切好的土豆片煮沸，煮好放入冷水中洗去淀粉，晾干。
4.热锅烧油，把晾干的土豆片放入锅中油炸。
5.炸出金黄色，捞出，撒上调味料即可完成。
食材：小鲫鱼，辅料：油、盐、料酒、酱油、醋、葱、姜等。
做法如下：小鲫鱼洗净后，用盐、酱油、醋、料酒腌制20分钟；油锅内放入葱姜爆炒至溢出香味；再将腌制好的鱼放入锅中煎；待一面煎至金黄色换另一面煎至金黄；最后装盘即可。