主料：面粉小半杯，鸡蛋4个，荷兰乳，牛乳酪，牛奶小半杯，白糖小半杯。
调料：调和油适量，白醋3滴。
做法：
1.分离出来的蛋清和蛋黄。
2.搅拌蛋清，在蛋清中加入五分之一的白糖和三滴白醋。
用3根筷子顺着一个方向搅拌。
记住不能改变方向。
3.加入五分之一的白糖，继续打蛋清。
4.将鸡蛋黄打散。
5.加入余下的白糖，面粉，牛奶。
6.加入一半之前打好的蛋清，要从下到上的拌均匀。
7.再加入余下的打好的蛋清继续拌。
8.电饭锅内加入油后加热一分钟。
将油摇均匀，侧壁上也要摇上油。
把搅拌好的面糊倒入电饭锅中，使劲的礅电饭锅内胆几下，把面糊中的气体礅出来。
9.按下电饭锅煮饭键，大概5分钟左右电饭锅跳电，然后电饭锅出气孔盖上，保温键保温二十分钟。
再按下电饭锅煮饭键，电饭锅再次跳电，保温十分钟即可。
1.鸡蛋饼：鸡蛋面粉适量盐等调料，加水搅匀成糊状，小火摊煎饼，面糊变色即熟；
2.鸡蛋面：要用面粉适量盐冷水和面，鸡蛋做荷包蛋；
3.简单的蛋糕：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。
这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用，蛋清分离，打蛋清，慢慢加糖和少量盐，有点稠时再放一勺糖，继续打，15分钟左右，奶油状，而且筷子上的不会掉下，这个比较关键，15分钟连续打，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖，搅拌好后倒入一半量的奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。
鸡蛋小饼干。
做法是：
1.准备好材料。
2.鸡蛋将蛋黄和蛋白分别打入无水无油的容器里。
3.蛋黄里加入牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、上下翻拌方式，充分拌匀，一定要充分拌均匀。
4.将白砂糖一次性加入到蛋清里面。
5.先低速，慢慢转到中速、高速，打倒湿性发泡后转到中速打到干性发泡，打倒能拉出短小坚挺的尖角，可以用一根筷子插入测试，稳稳地就代表打发到位了，注意观察，不要打发过度了。
6.取少量打发的蛋白到蛋黄糊中，充分拌匀，然后分次加入蛋白，上下翻拌，切拌的方式拌匀，动作稍微快一点，但不能转圈搅拌。
7.全部混合均匀的蛋糊，装入裱花袋里，用小圆口裱花嘴。
8.烤盘里铺好油纸，挤上蛋糕糊，开始挤的长条。
9.烤箱预热到180度，上下火，12分钟左右。