食物的比例特点：为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占百分之三十、百分之四十和百分之三十左右。
谷类在每日食物摄入量中占百分之三十三左右，蔬菜水果类在每日食物摄入量中占百分之三十一左右，蛋肉鱼类在每日食物摄入量中占百分之二十左右，奶豆类在每日食物摄入量中占百分之十二左右，油脂类在每日食物摄入量中占百分之四左右。
中国居民通过膳食提高健康水平主要以平衡膳食为主，因此具体方法介绍如下：一、食物选择注重多样性，以谷类为主，粗细搭配：人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
二、多吃蔬菜水果和薯类：新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一，蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康、保持肠道正常功能等方面具有重要作用。
三、每天吃奶类、大豆或其制品：奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。
平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。
宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类食物位居底层，每人每天应该吃 250至400克。
蔬菜和水果居第二层，每天应吃 300至500克 和 200至400克。
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃 125至225克。
奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300克克的奶类及奶制品和相当于干豆 30至50克的大豆及制品。
第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25克或 30克，食盐不超过6克。
膳食宝塔没有建议食糖的摄入量。
因为我国居民平均吃食糖的量还不多,少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。
但多吃糖有增加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。