毛家饭店从楼面外部式样、门头到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰，充分展示了多彩的毛家文化。
有很多美味佳肴如红烧肉、铁板菜花、野兔子、酸辣厥根粉、海带龙骨汤、韶山炒鸡、干锅千叶豆腐、毛家红烧肉、孜然羊肉串、精美六冷碟、姜辣石板牛蛙、剁椒鱼头等等。
1.红烧肉是热菜菜谱之一。
以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。
红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
2.干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材，以洋葱、青椒、花椒、五花肉作为辅料，以味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒作为调料制作而成的美食，口味鲜辣。
3.无为板鸭也称为无为熏鸭，是毛家饭店的主打菜，始创于清朝年间。
以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。
材料：五花肉，食用油，葱，老抽，姜，料酒，八角，花椒，盐，冰糖。
做法如下：
1.五花肉洗净切小块沥干水分。
2.将食用油倒入锅中，油热加入冰糖炒，融化颜色变深加入五花肉翻炒上色。
3.淋入老抽，加入葱，姜，料酒，八角，花椒，盐翻炒均匀，加入黄酒大火烧开，转小火慢炖四十分钟，即可出锅。
毛家菜属于湘菜范围内，所以说，毛家饭店是以经营毛家菜为主的湘菜店。
“毛家饭店”原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。
韶山毛家饭店（总店）的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写。
二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人，其中党和国家领导人三十多位。
许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，追忆着毛主席的丰功伟绩；同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。