由于西红柿和土豆不能一同食用，所以土豆香菇西红柿不可以一起炒。
西红柿和土豆一同食用时，土豆会在人体的肠胃中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀， 从而导致食用者食欲不佳， 消化不良，造成不良反应。
材料：土豆两个、香菇三朵、五花肉一块、香米适量；调料：生抽、老抽、料酒、糖、盐、葱姜、八角一个；做法：
1.土豆去皮，香菇洗净切丁，五花肉切丁，葱姜切末备用；
2.锅中入油，五成热时放入五花肉煽炒至肉丁变色；
3.加入葱姜末，八角，少许料酒煸出香味；
4.加入生抽、老抽、少许糖调味；
5.入香菇丁翻炒均匀；
6.入土豆丁翻炒均匀；
7.所有食材翻炒均匀，加入少许盐；
8.加入热水没过食材，盖锅盖中火炖至五成熟，加入香米焖熟即可。
1.土豆去皮切块；
2.鸡肉去筋膜切块；
3.干香菇用温水泡发后洗净；
4.鸡肉用水焯一下，表面变色捞出控干；
5.油热后，葱姜蒜炝锅，放入鸡肉，倒少量料酒翻炒；
6.把土豆和香菇都放进锅内，加入清水，大火烧开，小火慢炖至收干汤汁；
7.出锅前放盐鸡精，淋入香油。