对于初学者推荐一下几本书籍：
1.《新手食谱100道》本书是一本实用性较强的大众性菜谱。
根据一般家庭的烹饪条件，书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂，使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴；
2.《外婆的拿手菜》本书以家常菜为主题，全书贯穿了浓浓的亲情。
外婆与外孙的手绘形象，生动有趣、温馨满满，让人翻开书就会涌出很多关于童年家里饭菜香的回忆。
全书共分为五个部分，涵盖了肉菜、海鲜、素食、小菜、汤粥等多样内容，菜量丰富；
3.《经典卤味的164种做法》全面收录了冰镇卤味、加热卤味、创意卤味、特色卤味、怀旧卤味以及大锅卤菜这六种风格各异的卤式菜肴，包括多种卤汁、卤包的制作方式，其中有万用卤汁、红曲卤汁、麻辣卤汁、蚝油辣味卤汁、蒜香卤汁，以及万峦猪蹄卤包、红烧羊肉炉卤包等，让您在家也能制作出色味俱全、各式各样的卤味。
补铁最好最快的有：猪血、紫甘蓝、樱桃、豆腐干。
1、猪血：富含丰富的铁，每100克中含铁45毫克，易被身体所吸收，并且猪血还有排毒养颜的功效；2、紫甘蓝：富含铁元素，能及时补充血液中铁的流失，预防贫血的发生，并且还富含多种维生素；3、樱桃：营养丰富，含铁极其高，其所含的铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，可提高人体免疫；4、豆干：含铁丰富，所含的铁易被身体吸收，对婴儿和孕妇及其重要。
另外：黑芝麻枸杞豆浆中的铁含量也很丰富，对改善贫血很有帮助。
比较好用的菜谱软件如下所示：
1.下厨房，通过收集煮夫煮妇们每天的饮食喜好，来帮助每个人找到属于自己的口味；
2.好豆，提供家常菜、川菜、湘菜、粤菜、特色菜、私房菜、创意菜的做法；
3.网上厨房，是专为美食爱好者提供菜谱分享和厨艺交流的美食社区；
4.美食江湖菜谱，是一个功能强大、设计贴心、易于上手的中文菜谱软件；
5.家常菜谱大全，它可以帮助厨房新手轻松做出美味佳肴，也可以帮助厨艺高手整理记录自己的菜谱。