海鲜豆腐的热量是94大卡每100克。
材料：鸡蛋清100克、扇贝10克、香菜50克、盐10克、植物油10克做法：
1.豆腐冲法后，抹干水分压碎，加入鸡蛋白、盐，搅至均匀；
2.鲜扇贝飞水，盛起吸干水分，1分为4，加入拌匀的豆腐蛋白，倒入有深度的碟内；
3.鲜虾去壳去肠，洗净吸干水分，放在豆腐面上；
4.烧热半锅水，放入蒸格，大火蒸10分钟，将10克烧滚的油淋在其上，洒上芫茜叶即可进食。
海鲜调料具体做法：一、主料：蒜蓉适量、绿尖椒一根、泰椒3根。
二、辅料：海鲜酱油半碗、蚝油1汤匙、香菜碎2汤匙、白糖1汤匙芥末、香菜。
三、做法及步骤：
1.将绿尖椒、泰椒进行切丁。
2.将所有调料放入碗中，放入蔬菜丁，拌匀即可。
所需食材：豆腐80克、对虾300克、鸡蛋清100克、扇贝10克、香菜50克、盐10克、植物油10克、海鲜豆腐鱼的制作方法：
1.豆腐冲法，沥干水分压碎；
2.加入鸡蛋白、盐，搅至均匀；
3.鲜扇贝飞水，盛起吸干水分；
4.加入拌匀的豆腐蛋白，倒入有深度的碟内；
5.鲜虾去壳去肠，洗净吸干水分，放在豆腐面上；
6.烧滚半锅水，放入蒸格，大火蒸10分钟；
7.将10克烧滚的油淋在其上，洒上芫茜叶即可食用。