盘牛角通常不需要煮，可以直接食用。盘牛角是以面粉为主要原料制作的面点，经过发酵后烘烤而成。由于经过烘烤，盘牛角已经变得松软和有口感，因此不需要再次煮熟。
通常，盘牛角是在烘烤箱中高温烘烤，所以表面会变得金黄酥脆，内部则保持了柔软的口感。直接食用盘牛角可以保持其原有的口感和风味。
然而，具体的烹饪方法可能因地域和个人偏好而有所不同，有些人可能会选择将盘牛角再次加热或蒸煮。如果您有特定的烹饪需求或个人喜好，可以根据自己的实际情况来决定是否需要再次烹饪。
盘牛角是一种传统的中式糕点，它是由糯米粉和豆沙馅制作而成的。对于是否要煮盘牛角，这要视乎个人口感而定。
如果你喜欢口感比较软糯的糕点，那么你可以将盘牛角进行蒸煮，因为这样可以使其口感更加柔软。
但如果你更喜欢口感更类似于蛋糕的糕点，那么你可以直接将盘牛角放进微波炉或者烤箱里面加热，因为这只会令其变得更加松软。总的来说，要不要煮盘牛角，这要根据你个人的口味和喜好来决定。
要煮
牛角手串的基本加工工艺与牛骨差不多的，都是要先蒸煮脱脂，然后剔除角质层和一些肉质，然后阴干（也有用双氧水等浸泡的），让后就根据料去切割打磨。