冷榨亚麻籽油的五种食用方法如下:直接食用:建议早晨饭前或晚上睡前喝,如果肠胃不好可以改到饭后食用。
加入粥中:对于儿童或者进食不方便的人,可以把亚麻籽油滴在粥里,搅拌均匀后食用。
注意粥不能太热,最好是温的。
亚麻籽油加酸奶食用:亚麻籽油加在酸奶里面,搅拌均匀后食用,酸奶可以买纯牛奶和益生菌,更新鲜更有营养。
亚麻籽油拌凉菜:因为亚麻酸怕氧化,不能在空气中暴露太久,因此凉菜不能隔夜。
亚麻籽油加炼乳:把亚麻籽油加在炼乳中,搅拌均匀后食用。
冷榨亚麻籽油不能用来炒菜,其油温过高会破坏其中的营养成分。
亚麻籽油的用处:亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用,在调制色拉时,亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味,在调配凉菜调味汁时,亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述调料油的原有风味;亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合,再配以葡萄干、干果颗粒等配料,制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收;直接食用冷藏保鲜的亚麻籽油,每日服用1勺,长期食用即可收到良好效果,如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用,则口感更好;亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用,口感可人;亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪,预混食用量以一周到十天用完为宜。
特点:⒈冷榨油具有纯天然特性,避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。
冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽,完整的保存了油中生理活性物质。
好处:⒈采用低温冷榨、精滤工艺所生产的大豆油,确保了大豆中的各种营养成分不被破坏,而且有效绝了酸、碱、重金属及胆固醇等有害物质的残留,从而使油质气味天然清香,原汁原味。
⒉低温冷榨大豆油中的营养物质有助于促进儿童神经系统,骨骼和大脑发育;女士经常使用有助于新陈代谢,可使皮肤红润细腻。
⒊油烟少,而且不含有害物质。
浸出油的油烟里含有苯、甲醛等有害化学成分,容易伤肺,伤皮肤,而低温冷榨大豆油采用了国际领先的冷榨技术,其精炼程度较传统大豆油有了质的突破,无化学残留、油烟极少。