柠檬鸡汤所需食材：粒粒面、鸡肉、黄油或食用油、洋葱、大葱、胡萝卜、大蒜、鸡汤、月桂叶、盐、胡椒粉、柠檬、小茴香。
做法：
1.平底锅加入黄油，中高温加热融化；
2.加入洋葱丁，炒约5到7分钟至软化；
3.加入切碎的大蒜、大葱和胡萝卜片，翻炒4到5分钟；
4.加入足量的鸡汤和少许月桂叶；
5.放入鸡肉，大火煮上3到4小时，也可以小火慢炖6到7个小时；
6.将鸡肉捞出，切成小块后重新加入慢炖锅中，加入适量粒粒面和新鲜的小茴香；
7.盖上盖子，高温大火煮上30分钟至粒粒面变软，再加入适量柠檬汁，最后撒盐，加入少许胡椒进行调味即可。
柠檬中含有柠檬酸，是一种弱酸，无毒性。
水垢的主要成分是碳酸盐，在高温条件下，柠檬酸与其发生化学反应，水垢就会溶于酸。
但一个柠檬中含有的柠檬酸量较少，所以对顽固水垢的去除效果不够理想。
因此用柠檬酸除水垢还是用热水为好，将柠檬切片后直接放入有水垢的器皿中加热烧开，除水垢效果更明显。