主料：猪肋条肉500克。
调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。
1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；
2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入八成热油中，炸至呈火红色捞出；
3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；
4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；
5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；
6.汤勺上火烧开，用湿淀粉15克勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。
陆川县实验中学是广西一所高起点、高标准的县直全寄宿制公办高中。
学校现有教职工248人，共有63个教学班，学生3482人，是县内在校学生人数最多的一间高中。
学校拥有一支高水平的教师队伍，当中有自治区A类教师2人，B类教师3人，县高中学科带头人1人;中学高级教师35人，中级教师95人，初级教师121人;研究生学历5人，本科学历221人(学士学位185人)，专科10人;有18人被评为"玉林市优秀教师"，校长刘益鑫更是"全国中学百名优秀明星校长"，也是县首届"十佳校长"。
1.军界：廖磊、林虎、吕德松、黄启清、吕焕炎。
2.政界：丘小雄、邱小琪、刘江南、丘文懿、罗培元、温卡华、宋福民、刘毅生、李强增、范乃武、梁兵、肖志钢、李里宁。