1.选地整地。
选择排水良好，肥沃、疏松，含腐殖质丰富的土壤。
粘地和低洼地不宜种植，盐碱地不宜种植，忌连作。
2.栽植。
将菊花茎齐地面割除，选择生长健壮、无病害植株，将其根全部挖出，重新栽植在一块肥沃的地块上，施一层土杂肥，保暖越冬。
翌年3月扒开粪土，浇水，5月份菊花幼苗长至15厘米高时，将全株挖出，分成数株，立即栽植于大田，喷施新高脂膜缩短缓苗期，促使禾苗茁壮成长。
3.田间管理。
草菊苗移栽成活后，到现蕾前要进行4到5次除草。
每次除草宜浅不宜深，同时要进行培土，防止菊苗倒伏。
菊花喜肥，除施足基肥外，生长期还应进行5次追肥。
4.病虫害防治。
菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、 褐斑病等。
在多雨季节，菊花易发生全株叶片枯萎，拔起一 看，根系霉烂，并有根际线虫，严重影响菊花的生长。
防治方法是移栽前用新高脂膜可湿性粉剂处理菊苗和栽种穴，可避免能驱避地下病虫，隔离病毒感染。
吃花在我国是有传统的，早在战国时期就有人食用新鲜的菊花。
唐宋时期，我国更有服用芳香植物而使身体散发香气的记载。
当今在一些发达国家吃花已十分盛行，在我国的北京、天津、南京、广州、香港等地，也日渐成为时尚。
适宜食用的鲜花品种多达上百种，其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。
这些花瓣可凉拌、热炒，也可炖汤、泡茶，但一般多做其它食物的佐料。
如菊花，可泡茶，也可切碎拌入肉糜、鱼糜或糖馅，菊花瓣还可炒鸡蛋、烧豆腐，味道鲜美可口。
菊花在《神农本草经》中，把菊花列为药之上品，认为“久服利血气，轻身耐老延年”。
但不是所有的菊花都能食用。
食用菊又叫真菊，主要产于广东。
菊花突然枯萎原因如下：
1.可能由于水分太多容易引起菊花根部呼吸不畅，严重时会使根部死亡，严重影响植物的吸水效果，使得菊花枯萎。
2.可能由于光照太强或施肥太重会使叶片和根部灼伤，影响能量传送，使得菊花枯萎。
3.可能由于新上盆的植株在起苗时，根部土球破碎，未及时修剪叶片，盆土发干时容易出现枯萎的情况。
4.可能由于在起苗时，接穗和砧穗结合部未形成具有吸水功能的再生根系，使得水分得不到及时补充，容易出现枯萎的情况。