1.首先，将适量的白米倒入电饭锅内。
2.其次，加水入电饭锅内，将白米淘洗干净。
大约反复淘洗2次，然后将淘米水倒掉。
3.将白米淘洗2次之后，往锅中加入清水，水位的高度约没过手背一半即可。
4.最后，将锅内胆放回电饭锅中加热。
最下面的水通过热传递而温度升高，达到沸点而沸腾，液态的水变成水蒸气，温度高的气体向上运动，当到达顶部时，会液化而放出热量，所以最上边的温度要高于在当地水的沸点。
100度的水没有100度的水蒸气烫伤严重 因为水蒸气遇冷会液化放出热量。
煮米饭里可以放生玉米。
玉米煮米饭做法：主料：甜玉米粒250克 ，糯米粉35克 ，玉米淀粉70克，清水适量，糖粉适量，植物油250克。
步骤：
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉；
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉；
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用；
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起；
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的；
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入；
7.把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒；
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘，装盘后洒上少许糖粉即可。