可以直接吃。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
花生油含不饱和脂肪酸百分之八十以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。
花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E和胆碱等对人体有益的物质。
1.干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味；
2.待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火；
3.取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀，浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香；
4.等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里，再次浇入热油，此时油温已经降至5、6成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣；
5.将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器，浇入热油，此时油温已基本降至2、3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。
花生油不可以直接涂紫脸上的原因如下：1、花生油过于油腻，含有过多的油脂，区别于日常用的护肤品，不易被肌肤吸收，过多的油脂会使脸上油腻腻的，加重皮肤油脂分泌的情况，进入毛孔，造成毛孔堵塞，容易导致痘痘粉刺的产生，也更容易引发脂肪粒。
2、一些角质层薄的敏感肌肤容易出现过敏，刺痒等不良反应。
3、此外，花生油是用于炒菜用途的食用油，并不适合护肤，护肤的话建议使用专业的护肤油更好一些，诸如美容用途的橄榄油或者是护肤精油。